طرز تهیه پشمک چوبی

نویسنده: نویسنده سوغات اصفهان دسته: سوغات یزد تاریخ: 2020-02-17 دیدگاه: 0 بازدید: 173
در این مطلب طرز تهیه پشمک چوبی را به طور کامل برای شما توضیح می دهیم. علاوه بر طرز تهیه ی پشمک چوبی انواع پشمک ، طعم های آن و برندهای معتبر تولید پشمک در کشور را برای شما کامل شرح می دهیم. پس درادامه مطلب طرز تهیه پشمک چوبی  با ما همراه باشید.
در این مطلب طرز تهیه پشمک چوبی را به طور کامل برای شما توضیح می دهیم. علاوه بر طرز تهیه ی پشمک چوبی انواع پشمک ، طعم های آن و برندهای معتبر تولید پشمک در کشور را برای شما کامل شرح می دهیم. پس درادامه مطلب طرز تهیه پشمک چوبی با ما همراه باشید.

پشمک چیست؟

قبل از این که طرز تهیه پشمک چوبی را برای شما شرح بدهیم ابتدا شما را با پشمک و تاریخچه آن آشنا می کنیم .
پشمک یکی از تنقلات شیرینی می باشد که از شکر درست می شود و طعم بسیار خوبی دارد و توانسته توجه عموم مردم مخصوصا کودکان را به خود جلب کند . پشمک هم اینک یکی از تنقلات مورد علاقه ی کودکان می باشد. شاید برای شما این سئوال پیش بیاید که مواد پشمک چیست ؟ مواد اولیه پشمک صرف نظر از طعم خاصی که ممکن است ایجاد شود شکر،آرد،روغن ، سرکه و آرد می باشد.
خرید پشمک

برای خرید محصولات پشمک یزد برروی دکمه خرید کلیک کنید.

خرید محصولات پشمک یزد

تاریخچه به وجود آمدن پشمک به اواخر دهه ی هشتاد میلادی بر می گردد. در آن زمان یک دانپزشک به نام موریسون و همکارانش در حال ساختن دستگاهی برای پروژ ه ی خود بودند که به صورت کاملا اتفاقی دستگاهی را اختراع کردند که قند را می توانست به رشته های نازک تبدیل کند که طعم بسیار خوبی هم داشت.
چندین سال بعد درنمایشگاهی پشمک را به همگان معرفی کردند که مور توجه قرار گرفت . حتی در تقویم جهانی روز 7 دسامبر را که معادل 16 آذر شمسی می شود را به عنوان روز پشمک نامگذاری کرده اند.
تاریخ وورد پشمک به ایران هم بعد از جنگ جهانی دوم بود . اولین استانی که تولید پشمک را آغاز کرد لرستان و شهر بروجرد بود . کارگاه هایی در این شهر تشکیل شد و تولید پشمک را در ایران آغاز کردند . بعدها تولید پشمک به شهرهای دیگر از جمله یزد رسید و یزدبه یکی از تولید کننده های اصلی پشمک در کشور تبدیل شد به طوری که هم اکنون پشمک را به عنوان سوغات یزد می شناسند. پشمک سنتی یزد بسیار مشهور است . برای آشنایی با طرز تهیه پشمک سنتی یزدی می توانید از مطلب " پشمک یزدی " که قبلا منتشر کرده ایم بازدید کنید.
پشمک سنتی یزد

طرز تهیه پشمک چوبی در قابلمه

پشمک چوبی را معمولا با دستگاه و بدون دستگاه تولید می کنند که مادر این مطلب طرز تهیه پشمک چوبی بدون دستگاه را برای شما توضیح می دهیم . طرزتهیه پشمک چوبی با دستگاه را در مطالب آینده توضیح می دهیم. طرز تهیه پشمک چوبی با دستگاه از طرز تهیه پشمک چوبی بدون دستگاه بسیار راحت تر می باشد.
پشمک چوبی را معمولا در پارک ها و اماکن تفریحی درست می کنند که مصرف کننده ی اصلی هم کودکان هستند. در ادامه طرز تهیه پشمک چوبی خانگی را برای شما شرح می دهیم و شما با طرز تهیه پشمک مرحله به مرحله آشنا می شوید. قبل از این که طرز تهیه پشمک خانگی بدون دستگاه را برای شما توضیح دهیم ابتدا مواد زیر را آماده کنید

مواد اولیه پشمک چوبی

روغن:400 گرم
شکر:1000 گرم
آرد سفید:200 گرم
سرکه : یک سوم قاش غذا خوری

طرز تهیه پشمک چوبی در خانه

1 - در ابتدای امر شکری که از قبل تهیه کرده اید را در نیم لیتر آب بریزید. سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید و مخلوط آب و شکر را به آن اضافه بکنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید.شعله ی حرارت گاز را باید متوسط به بالا قرار دهید زیرا برای قوام آمدن محلول به حرارت زیادی احتیاج است.
2-بعد از مدتی که محلول به جوش آمد،سرکه ای را که از قبل تهیه کرده اید به بقیه ی مواد در قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا حالت غلیظ به خود بگیرد و مانند شربت غلیظ بشود.موقعی که شربت خوب قوام آمد و حالتی شبیه عسل پیدا کرد، سینی ای را تهیه کنید و مواد را داخل سینی بریزید.
3- مدتی را باید صبر کنید تا مواد حرارت خود را از دست بدهد و سرد بشود . بعد از این که سرد شد باید آن را خوب با دستان خود چنگ بزنید تا نرم بشود .پس از این که نرم شد آن را به شکل کلاف درآورید.
4- در این مرحله آردی را که تهیه کرده اید در روغن بریزد و آن را سرخ کنید.پس از سرخ شدن آرد آن را کف سینی بریزید.اگر تمایل داشتید پشمک شما طعم زعفران ، کاکائو ودیگر خوراکی های مجاز داشته باشد بایدآن را در این مرحله به آرد اضافه کنید.
5-موادی را که به شکل کلاف در آورده بودید روی آرد بگذارید و به صورت مداوم از طرفین بکشید و به شکل عدد 8 در انگلیسی تا بزنید و دوباره حلقه کنید. در ادامه باید دوباره عمل کشیدن از طرفین را انجام بدهید و همین کار را به صورت تکرای انجام دهید تا شکل پشمک بشود و پشمک شما آمده شود.
6- پس از این که پشمک آماده شده ، چوب خود را اماده کنید و پشمک را با استفاده از چاقو یا قیچی پشمک را جدا کنید و به دور چوب بپیچید . به این ترتیب پشمک چوبی شما آماده است. نکته ای که در مرحله ی آخر باید توجه کنید این است که تا زمانی که مطمئن نشدید پشمک آماده است به هیچ عنوان آن را با چاقو یا قیچی نبرید.

انواع پشمک

در قسمت قبل طرز تهیه پشمک چوبی را توضیح دادیم و شما با طرز تهیه پشمک با چوب آشنا شدید. پشمک معمولا به دو صورت در بازار وجود دارد و مصرف می شود . یکی به صورت الیافی هست که همان چیزی هست که در این آموزش توضیح دادیم و یکی هم به صورت لقمه ای. بسیاری از تولید کنندگان برای مصرف راحت تر پشمک آن را به صورت لقمه ای در می آورند و هم اینک پشمک لقمه ای بیش تر از پشمک الیافی مورد توجه است. مخصوصا در مهمانی ها که مردم از پشمک لقمه ای برای پذیرایی از مهمانان استفاده می کنند.
پشمک لقمه ای

انواع طعم های پشمک

در تهیه پشمک از انواع مواد و خوراکی های مجاز استفاده می شود که باعث خوش طمع تر شدن پشمک می شود . شما هم اکنون می توانید انواع طعم های پشمک را بازار پیدا کنید. از مهم ترین طعم هایی که در بازار وجود دارد و مردم مصرف می کنند می توان موارد زیر را نام برد:
زعفرانی، کاکائویی،وانیلی،نعناعی، هندوانه،شیری،طالبی،میوه ای، توت فرنگی،پرتقال و...

برندهای معروف تولید پشمک

هم اکنون کارگاه های زیادی در کشور تولید پشمک با کیفیت خوب را انجام می دهند. در بین این برندها پشمک حاج عبدالله و پشمک حاج خلیفه علی رهبر با کیفیت بسیار بالای خود توانسته اند بیش تر از بقیه ی برندها برای خود در کشور جا باز کنند . این دو برند انواع پشمک با طعم های مختلف را تولید می کنند. حتی صادرات پشمک ایران توسط این دو برند به عنوان سوغات ایران به خارج کشور نیز انجام می شود.
پشمک لقمه ای حاج عبدالله

پشمک خوب از کجا بخریم؟

برای تهیه ی پشمک حتما از برندهای معتبر مانند حاج عبدالله و حاج خلیفه علی رهبر خرید خود را انجام دهید . بسیاری از کارگاه های تولید پشمک در تهیه پشمک خود از مواد و خوراکی های غیرمجاز استفاده می کنند و همین امر ممکن است آسیب هایی را برای شما و مخصوصا کودکانتان به همراه داشته باشد. اگر شما از جایی که قصد تهیه پشمک را دارید مطمئن نیستید یا به مراکز فروش برندهای معتبر پشمک دسترسی ندارید پیشنهاد ما این است که خرید اینترنتی پشمک را از فروشگاه های معتبر مانند فروشگاه سوغات اصفهان که چندین سال است در این زمینه فعالیت می کند انجام دهید.شما می توانید به انواع پشمک با برندهای معتبر دسترسی داشته باشید . همچنین قیمت پشمک تهیه شده توسط شما نیز مناسب می باشد.

جمع بندی مطلب طرز تهیه پشمک چوبی

در این مطلب ابتدا شما را با پشمک آشنا کردیم، در ادامه طرز تهیه پشمک، انواع پشمک و طعم های آن وبرندهای معتبر تولید کننده ی پشمک را به طور کامل برای شما توضیح دادیم. امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد. شما هم اگر تجربه ای در تهیه ی پشمک چوبی دارید لطفا از طریق قسمت نظرات با بقیه دوستان خود در میان بگذراید.
برای داشتن  مطلب " طرز تهیه پشمک چوبی " به صورت pdf بر روی دکمه ی زیر کلیک کنید :

دیدگاه خود را بنویسید

بالا